Mettiamo in una padella l’olio, la cipolla sminuzzata e un pochino di prezzemolo.
Facciamo cuocere per circa 3 minuti.
Nel frattempo mettiamo il pane tagliato a fette in forno a tostare.
Apriamo la confezione delle cozze ancora surgelate e versiamole nella padella.
Aggiungiamo il curry e la panna fresca e portiamo a cottura con il coperchio.

Andiamo ad impiattare le cozze completando la ricetta con il pane tostato bagnato con sughetto di cottura e una spolverata di pepe.
Buon appetito!