Filetti di pangasio su letto di patate

  • 1 confezione di filetti di pangasio surgelati MENO 30

  • 6 patate

  • olive nere denocciolate

  • sale q.b.

  • olio extra vergine di oliva q.b.

Fate scongelare i filetti di pangasio; tagliate le patate a fette sottili, versate un filo d’olio nella teglia e stendetevi le patate.
Adagiate i filetti di pangasio sopra le patate ed aggiungete le olive nere denocciolate (quantità a piacere).
Salate ed aggiungete l’olio extra vergine di oliva. Cuocete in forno a 1800 per circa 40 minuti o comunque fino alla completa cottura delle patate.
Aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e servite.

Creatività della ricetta e foto: Laura Adani

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