Cuociamo la polenta nell’acqua salata. Tagliamo a fette il merluzzo, precedentemente scongelato, e lo mettiamo in padella con olio extravergine di oliva e aglio.
Aggiungiamo un po’ di prezzemolo e una spolverata di pepe. Sfumiamo con del vino bianco ed aggiungiamo le cozze ancora surgelate.
Impiattiamo mettendo il merluzzo e le cozze sopra la polenta.
Il piatto è completo, buon appetito!