Polenta con filetti di merluzzo e cozze



- Filetto di merluzzo meno30
- cozze Meno30
- polenta
- aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- olio evo, sale e pepe qb.



Cuociamo la polenta nell’acqua salata. Tagliamo a fette il merluzzo, precedentemente scongelato, e lo mettiamo in padella con olio extravergine di oliva e aglio.
Aggiungiamo un po’ di prezzemolo e una spolverata di pepe. Sfumiamo con del vino bianco ed aggiungiamo le cozze ancora surgelate.
Impiattiamo mettendo il merluzzo e le cozze sopra la polenta.
Il piatto è completo, buon appetito!
Creatività della ricetta e foto: Laura Adani