Polenta con filetti di merluzzo e cozze

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  • Filetto di merluzzo meno30

  • cozze Meno30

  • polenta

  • aglio

  • 1 bicchiere di vino bianco

  • prezzemolo

  • olio evo, sale e pepe qb.

Cuociamo la polenta nell’acqua salata. Tagliamo a fette il merluzzo, precedentemente scongelato, e lo mettiamo in padella con olio extravergine di oliva e aglio.
Aggiungiamo un po’ di prezzemolo e una spolverata di pepe. Sfumiamo con del vino bianco ed aggiungiamo le cozze ancora surgelate.
Impiattiamo mettendo il merluzzo e le cozze sopra la polenta.
Il piatto è completo, buon appetito!

Creatività della ricetta e foto: Laura Adani

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