Mettiamo l’aglio con l’olio in una padella, aggiungiamo le vongole, ancora surgelate; copriamo e attendiamo che si aprano.
Frulliamo i cannellini con l’acqua di cottura, il rosmarino e la buccia di limone grattugiata (aggiungere sale e olio a piacimento).
Impiattiamo versando prima la crema di cannellini nel piatto e aggiungendo poi le vongole con il loro sughetto di cottura.
Un filo di olio a crudo, scorza di limone ed il piatto è pronto.