Vongole con cannellini al profumo di limone

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  • 1 confezione di Vongole Meno30

  • fagioli cannellini cotti

  • 1 limone

  • rosmarino

  • aglio

  • sale

  • pepe

  • olio extravergine d’oliva q.b.
ricetta vongole con fagioli cannellini al limone

Mettiamo l’aglio con l’olio in una padella, aggiungiamo le vongole, ancora surgelate; copriamo e attendiamo che si aprano.
Frulliamo i cannellini con l’acqua di cottura, il rosmarino e la buccia di limone grattugiata (aggiungere sale e olio a piacimento).
Impiattiamo versando prima la crema di cannellini nel piatto e aggiungendo poi le vongole con il loro sughetto di cottura.
Un filo di olio a crudo, scorza di limone ed il piatto è pronto.

Creatività della ricetta e foto: Laura Adani

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