大菱鲆焗烤魚片

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困難

平均

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劑量

2人

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製備

60分鐘

成分

  • 600克大菱鲆魚片
  • 特級初榨橄欖油
  • 1瓣大蒜
  • 1杯乾白葡萄酒
  • 3或4個不太成熟的西紅柿
  • 歐芹
  • 麵包屑
  • 鹽和胡椒

製備

將大菱鲆魚片放入烤盤中,用油、酒、鹽和胡椒調味,然後醃制 20 分鐘。
同時,將烤箱加熱至200°C,然後取出一半的調料,將麵包屑(用鹽,歐芹,番茄片,少許葡萄酒調味)撒在魚上,再加一點油,用鋁箔蓋住鍋,放入烤箱20分鐘。
打開鍋蓋,烘烤 10 分鐘即可食用。

在桌子上

Filetti-di-Rombo-Gratinati

在這個食譜中

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