海鮮串配紅洋蔥醬

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困難

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劑量

2人

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製備

60分鐘

成分

  • 海鮮串MENO30
  • 100克 麵包屑
  • 4 個紅洋蔥(或特羅佩亞洋蔥)
  • 特級初榨橄欖油
  • 迷迭香
  • 1瓣大蒜
  • 2杯葡萄酒
  • 1/2杯波特酒
  • 胡椒

製備

讓我們首先用拉美諾、大蒜、鹽、胡椒粉的細混合物與麵包屑混合,將烤串裹上麵包屑。
蓋上蓋子在平底鍋中煮 10 分鐘,淋上特級初榨橄欖油。
紅洋蔥醬:將洋蔥切碎,炒約10分鐘。在裝有 2 湯匙特級初榨橄欖油的平底鍋中。讓它們燉約 30 分鐘,加入 1/2 杯紅酒、鹽和胡椒調味和 1/2 杯波特酒。
用剩餘的葡萄酒潤濕混合物繼續烹飪。
當洋蔥呈棕色並略帶奶油味時,它們就準備好了,我們可以去端上烤串了。
請享用!

在桌子上

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在這個食譜中

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